Kirjeldus
Quince Naturel on kääritatud koos purustatud ja pressitud ebaküdooniatega. Peale pikka käärimist ja teistkordset pressimist on siidrit külmas laagerdatud ja lõpuks lisatud õrnad mullid ning siis ilusasse purki pistetud. Tsitruseline, lilleline ja tanniinine. Maailma parimad Eesti õunad moodustavad koos põhjamaise ebaküdooniaga toredalt hapuka buketi. Värske nagu üks suvine päikesetõus Mukri rabas.
Stiil
Värske, poolkuiv siider – kergelt hapukas ja aromaatne
Meetod
Esmane käärimine metsiku pärmiga, millele järgneb külm laagerdumine ja karboniseerimine
Puuvili
Eesti õunad ja ebaküdooniad.
Jääksuhkur
20 g/l
Pakendi suurus
330 ml purk
Alkohol
5,5% vol
Serveerimine
Serveeri jahutatult. Sobib värskendavaks aperitiiviks ning kergete roogade, salatite ja värskete juustude kõrvale.
