Kirjeldus
Jaanihanso HQ on pudelis kääritatud kuiv õunavahuvein, millele on lisatud Eestis kasvatatud ebaküdooniaid ning Eesti mett. Kordagi filtreerimata, pastöriseerimata ja sundkarboniseerimata on see vahuvein väärindatud vanade traditsioonide järgi.
Jaanihanso HQ Brut valiti 2021 a. Eesti Joogi Festivalil parimaks vahuveiniks.
Stiil
Puuviljavahuvein
Meetod
Traditsiooniline meetod: esmane käärimine metsiku pärmiga, sellele järgneb teine käärimine pudelis.
Põhikoostisosad
Värsked õunad, ebaküdoonia ja kohalik mesi.
Dosaaž
15 g/l
Pudeli suurus
750 ml
Alkohol
9% vol
Serveerimine
Serveerida jahutatult. Sobib eriti hästi toidu kõrvale, sh mereandide, köögiviljaroogade ja põhjamaise köögi juurde, kus oluline on happesus ja struktuur.
