Kirjeldus
Mustsõstar on põhjamaine viinamari ja üks põnevamaid kohalikke tooraineid, millest veini teha. Jaanihanso kuldmedaliga auhinnatud mahe Mustasõstravahuvein Cassis on rikkalik ja luksuslik klassikalise šampanjameetodi abil valmistatud vahuvein.
Suvi akumuleeritud Eesti mustsõstardesse. Põhjamaine dekadents. Šampanjameetod.
Mahetoode.
Stiil
Mustasõstravahuvein (puuviljavahuvein)
Meetod
Traditsiooniline meetod: esmane käärimine metsiku pärmiga, sellele järgneb teine käärimine pudelis.
Tooraine
Mahekasvatatud Eesti mustsõstrad.
Dosaaž
25 g/l
Pudeli suurus
750 ml
Alkohol
11% vol
Serveerimine
Serveerida jahutatult. Sobib aperitiiviks või magustoitude, tumeda šokolaadi ja küpsete juustude kõrvale.
