Jaanihanso puukast

Jaanihanso No.12 Vintage 2017 on pudelis kääritatud õunavahuvein, mis on valmistatud hilistest Eesti mahlaõuntest.  Klassikalise šampanjameetodi järgi valmistatud vahuvein on pudelis enne sademe eemaldamist küpsenud 17 kuud.

Kuldkollane, peene ja ühtlase mulliga jook. Kuiv, üle keskmise täidlane ja mahlaka päris Eesti õunase puuviljasusega. Elegantne ja naturaalne süsihappegaas toob esile maitse intensiivsuse. Pika õunakoorese mõrususega järelmaitse.

Kuiv kange aastakäigu käsitöösiider, valmistatud kohapeal pressitud hilistest Eesti mahlaõuntest ja kääritatud metsiku Eesti pärmiga. Pudelis järelkääritatud vähemalt 30 kuud vastavalt traditsioonilisele šampanjameetodile.

75cl. Alc. 8,5%vol

Poolkuiv aastakäigu käsitöösiider, valmistatud kohapeal pressitud hilistest Eesti mahlaõuntest ja kääritatud loodusliku Eesti pärmiga. Pudelis järelkääritatud vähemalt 18 kuud vastavalt traditsioonilisele šampanjameetodile.

75cl. Alc. 5,8%vol

Poolmagus aastakäigu käsitöösiider, valmistatud kohapeal pressitud hilistest Eesti mahlaõuntest ja kääritatud metsiku Eesti pärmiga. Pudelis järelkääritatud vähemalt 18 kuud vastavalt traditsioonilisele šampanjameetodile.

75cl. Alc. 5,8 %vol

Poolkuiv aastakäigu käsitöösiider, valmistatud kohapeal pressitud hilistest Eesti mahlaõuntest, kääritatud loodusliku Eesti pärmiga. Pudelis järelkääritatud poolteist aastat vastavalt traditsioonilisele šampanjameetodile.

75cl Alc.6.0%vol

Jaanihanso auhinnatud siidrist valmistatud õunanaps on puhas ja õunane sõõm sügisest Eesti aeda. Kahekordselt destilleeritud.

35cl Alc. 40%Vol

Jaanihanso Siidrivabriku auhinnatud Perryst valmistatud pirninaps on puhas ja pirnine sõõm suvist Eesti aeda.

Kahekordselt destilleeritud

35cl Alc. 40%vol

Jaanihanso HQ on pudelis kääritatud kuiv õunavahuvein, millele on lisatud Eestis kasvatatud ebaküdooniaid ning Eesti mett. Kordagi filtreerimata, pastöriseerimata ja sundkarboniseerimata on see vahuvein väärindatud vanade traditsioonide järgi.

Jaanihanso HQ Brut valiti 2021 a. Eesti Joogi Festivalil parimaks vahuveiniks.

75cl Alc. 9%vol.

Hõõgvein Eesti õuntest ja valitud parimatest traditsioonilistest vürtsidest.

75cl Alc. 10%vol

Siider on traditsiooniliselt suvejook. Aga mis juhtub, kui lisada kvaliteetsele pudelis kääritatud Eestimaisele siidrile veidi neid kõige mõnusamaid jõuluaja vürtse? Tuleb sensuaalne kerge vahuvein õrna õunakoogi-kardemonisaia aroomiga, mis paneb äratundmisel tahtmatult naeratama. Kergelt magusam kui poolkuiv, sobib Jaanihanso Jõulusiider värskendama igat talvist hetke. Samal ajal kui suve oodata, ei tohi talve nautimist ära unustada.

Troopiline 2018 suvi akumuleeritud Eesti mustsõstardesse. Põhjamaine dekadents. Šampanjameetod.

Mahetoode.

75cl Alc. 11%vol

Vahel juba läbi viimase lume päikese poole pürgiv jõujuurikast rabarberivars pakatab rikkalikest hapetest ja aroomidest, mis kääritamisel erakodselt elegantseks ja ootamatult õrnaks buketiks transformeeruvad. Selline salakaval südametemurdja. Jaanihanso vahuveine ei gaseerita ballooni-mulliga, vaid kääritatakse pikki kui pudelis, nagu korrallikku vahuveini ikka.

75cl Alc. 10% vol.

Jääsiider sünnib, kui värskelt pressitud õunamahlast eemaldatakse külmutamise teel liigne vesi ja saadud kuldsest magusast ja hapust siirupist kääritatakse vein. Intensiivne jäävein sobib nii aperitiiviks kui dessertveiniks. Puhas õun kolmekordse võimendusega.

Naturaalne kuivapoolne käsitöösiider kohapeal pressitud traditsioonilistest Eesti mahlaõuntest, kääritatud loodusliku pärmiga ning seejärel kuivhumaldatud Ameerika IPA-humala Simcoe’ga. Lilleline, puuviljane, aga eksimatult eesti õunane.

75cl  Alc.5.5%vol

Metsiku pärmiga kääritatud Eesti õunasiider on enne villimist laagerdunud Prantsuse tammest konjakivaatides. Filtreerimata ja pudelis järelkäärinud õige mulli saamiseks. Seetõttu on pudeli põhjas loomulik pärmisade, mida võib vabalt juua või siis mitte.

75cl Alc.5.5% vol